海参营养-进口海参、国产海参，哪个好哪个有营养

妇孺皆知海参含有丰富的营养物质,对于小孩、大人、老人用于补充营养、造血、提高记忆力、缓解疲劳、降三高等都是一个不错的选择。但很多人在选择海参的时候就犯难了，大部分人都不知道选择进口海参好还是国产海参好。其实我们要是从营养角度来选择的话，进口的海参要比国产海参还要好。

我们中国人认为中药调理身体不会伤及根本，而海参早在我国古代就已经有入药的记录了，这也证明了我国的野生海参一直在被捕捞，这也导致了我国几乎没有野生海参了。而在外国人的认知里，西药能够快速对症下药，因此外国人基本不吃中药或者不相信药材的滋补作用，所以国外几乎不会特意去养殖海参，这也说明了国外进口的海参大多数都是野生海参。

我们想要知道进口海参与国产海参哪一个更好，也可以从下面3个方面来比较一下，看完这3点你就知道哪一种海参更好。

1、 生长环境

国产的海参一般是在辽宁、山东和福建，其中辽宁是最早发展海参养殖业的。目前我国的海参养殖方式可分为4种，其中大棚养殖、吊笼养殖和虾池养殖的品质较差，因为他们是把海参苗直接圈起来养，生活水质十分浑浊，海参容易受到细菌感染，会投放某些净水的药物。目前我国比较好的是底播海参，是人工育苗后再放回海里，待海参成熟后再进行捕捞。而进口的野生海参一般都是生长在大自然海域，海水流动速度高，无污染，海参长期以海底微生物为食，吸收大量的营养物质。

2、 生长年限

因为大自然海域的海水温度偏低，所以野生海参的速度极为缓慢，一般需要7年才能够长成成年参。而国内的养殖海参大多数会被投放抗生素和生长激素，因此海参的生长速度很快，只需要1-2年即可长成成年参，现在市场上大多数都是1年左右的海参。由此可以看出，野生海参含有的营养物质比国内的养殖海参还要丰富，滋补作用更强。

3、 加工工艺

进口海参大多数是采用纯淡干的加工工艺，因为进口海参需要经过长期的运输，因此需要用到纯淡干的工艺来减轻海参重量，而且纯淡干是不会添加任何物质进行加工，能够完完整整的保留海参的营养成分。国产海参一般是采用淡干、盐干或糖干的加工工艺，为得是能让干海参的重量重一点，这样可以卖得钱会多一点，但加过多的盐或者加糖的海参不但造成部分营养的破坏，还会给人体带来一定负担。

我相信大家看完这三点的分析，也能够清晰知道在购买海参的选择上，进口海参会比国产海参的营养价值更高，购买进口海参来作为滋补品会更加靠谱。