海参营养-海参的营养价值集中在哪些部位？

海参有很多的头衔，包括海洋伟哥、八珍之一、百补之首、补血之王等，这些头衔都说明了海参的功效价值是非常高。

不过也正是因为海参在人体保健上的应用比较好，才导致了海参能够有如此多的头衔存在，因此可以这么说，海参真的是浑身都是宝。

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其实熟悉海参的人都应该知道，海参可以划分的部位并不多，但是就是这些不多的部位，却是海参发挥功效最大的价值所在，具体的说来。

海参的功效主要是来自三个方面，分别是海参花、海参筋、海参皮，下面堂主就详细的为大家来介绍一下。

海参花

首先来说说海参花，其实海参花就是海参的大肠和卵，也就是海参的内脏。在我国是很少被利用的，一般来讲，海参花都是被丢弃的。

可是在国外，比如说日本以及韩国，他们将海参花进行处理，制作成参花酱，市场上售卖的价格非常的昂贵。

海参花中含有酸性粘多糖、胡萝卜素、虾青素等等，可以说其中含有大量的有益成分，具有抗衰老、防止前列腺炎、糖尿病、高血压等等疾病，是海参部位中功效比较好的部分。

海参筋

海参筋就是海参中那白色的部位，也被称为是海龙丝，可能了解的人都多少知道一点，是非常有营养价值的一个部位。

海参皂苷物质集中在这个部位，可以说是价值非常高。尤其是对于患癌用户来讲，能有效抑制肿瘤细胞的生长与转移；对于普通的人来讲，也可以起到防御癌症的功效。

所以说，美鱼岛提醒大家了，在食用的时候千万不要把这个部位去除掉。

海参皮

海参皮就是我们看到海参表面的那个部位，海参皮中胆固醇的含量非常的低，对于高血压以及冠心病等人群来讲，是一个非常不错的选择。

海参皮中的微量元素也是非常多的，其含量可以说是各种食物之首，多达八十种。

海参真是全身都是宝，不仅可有提高人体的体质，使得人体可以更好的抵抗人体疲劳，还含有多种营养物质，如酸性粘多糖和软骨素，药食同源，增强吸收。