沙虫做法-让人胃口大开的家常菜，做法简单，吃过还想吃

葱韭牛肉

材料：金钱牛腱一只,老南瓜四分之一个, 辅料 韭菜,香葱,姜片,八角,冰糖两小块,青红小米辣6个, 调料 六月鲜酱油,李锦记卤水汁,XO酱。

做法：

1.将卤牛肉放入水中，汆烫去血水。

2.铸铁锅中放入水，将烫好的牛肉放入水中，水大概盖过牛肉即可。放几片姜。

3.倒入李锦记的卤水汁150ML ，接着倒入六月鲜酱油50毫升，放入一个八角，两块冰糖。盖上锅盖大火煮10分钟，最后小火煮到牛肉可以轻易用筷子戳入肉中即可取出晾凉。

4.将南瓜切片，放入锅中蒸熟。

5.将南瓜垫在盘子底部，将牛肉切成片均匀放在南瓜上。

6.将韭菜，香葱，小米辣切好，摆在牛肉片上。

7.取一点卤牛肉的汁，蒸南瓜的汁，再调入一点酱，均匀淋在牛肉上。最后热油淋在葱韭上即可。

香辣啤酒小龙虾

食材：小龙虾、姜丝、葱白、干辣椒、蒜蓉、啤酒、盐、糖、耗油、生抽、葱花。

做法

1、锅里放油，放进姜丝、葱白、干辣椒炒香。

2、然后倒入蒜蓉炒出香味，把小龙虾倒入炒至变色。

3、倒入300毫升的啤酒，放进一勺盐、一勺糖，两勺耗油、两勺生抽翻炒均匀后大火收汁。

4、先把虾摆盘。

5、然后淋上多余的酱汁，最后撒上葱花。

木耳回锅肉

材料：五花肉、木耳、青蒜、豆瓣酱、豆豉、生抽、葱姜、八角

做法

1、五花肉洗净，凉水下锅，水开后煮一两分钟去除血沫，再水洗一下，放入砂锅，加八角、葱段、姜片，烧开后转小火煮15分钟，煮好的肉捞出，彻底凉透后切片，热时不容易切薄片。

2、泡发好的木耳洗净，青蒜斜切段，葱姜切碎，豆瓣酱切碎，豆豉备好。

3、锅注油烧热，爆香葱姜，调小火，下豆瓣酱和豆豉炒出红油。

4、加五花肉片，煸炒两三分钟，加生抽炒匀。加木耳，翻炒一两分钟。

5、加青蒜蒜白部分，快速翻炒两下，加青蒜叶，翻炒几下即可

注：以上图片均来自网络