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沙虫做法-牛排可煎可炸,味道鲜美,教你牛排的新颖做法,简单又快手

时间:2022-06-26 18:10

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作者:147小编

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导读:牛排可煎可炸,味道鲜美,教你牛排的新颖做法,简单又快手。牛排相信很多人都吃过,但是局限于煎制很久了,想吃不一样的牛排,那..._新浪网...

牛排可煎可炸,味道鲜美,教你牛排的新颖做法,简单又快手。牛排相信很多人都吃过,但是局限于煎制很久了,想吃不一样的牛排,那就将它用来炒制吧,味道一样的好哦。

准备需要的食材:菲力牛排 300g、芒果 1个、鸡蛋 1个、青椒 3个、酱油 适量、清酒 适量、洋葱 1/4个、蚝油 1大匙、太白粉 1大匙、白胡椒粉 适量、黑胡椒粉 适量、糖 适量。

步骤一:香将将青椒去籽,切段备用。可根据各自的口味,选择不同的青椒搭配,喜欢辣就选尖椒类。

步骤二:然后将洋葱切丝备用,将牛排切成条状备用。牛排尽量选菲力牛排,牛筋和油脂偏少若是有新鲜的牛肉,也是可行的哦。

步骤三:将一个鸡蛋打散备用。在牛柳中加入少量蛋液,再加入适量酱油、糖、盐、白胡椒粉和清酒,将碗中食材搅拌均匀,腌制牛柳。

步骤四:在牛柳中加入适量的水,腌制牛柳时加入适量的水,可使牛柳更嫩滑。然后将芒果切块备用。在牛柳中加入太白粉,搅拌均匀。

步骤五:将牛柳腌制好之后再加入太白粉,更易入味。在牛柳中加入适量色拉油,这样牛肉入锅炸时不易粘连。

步骤六:然后准备炸制油温140摄氏度,将腌制好的牛柳放入锅中炸。快速过油后将牛柳捞出备用。

步骤七:然后将青椒、洋葱过油后捞出备用。调制需要的酱汁,将一大匙蚝油倒入碗中,再加入适量黑胡椒粉、清酒、酱油和糖,将所有调料搅拌均匀。

步骤八:所有准备好了,将牛柳、青椒、洋葱倒入锅中炒。然后将芒果倒入锅中炒。酱汁倒入锅中,将锅中食材和酱汁翻炒均匀。

最后将香芒牛柳盛盘,这样美味的香芒牛柳就制作好啦,芒果的清香,点缀着大块牛柳的鲜美。芒果颜色亮丽,加上青椒的点缀,看着非常的好看,很有食欲的感觉。这道菜爽口嫩滑,下饭一绝,喜欢的朋友可以试试哦。

牛排,也称牛扒,是一种在西餐中很常见的食物。牛排营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素A,胡萝卜素,硫胺素等多种营养元素。具有促进发育,补气养血,病后调理等作用。

准备需要的食材:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许。

步骤一:牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。

步骤三:往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。剁碎蒜头和洋葱。热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度

步骤四:牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。

将熬好的黑椒汁淋到牛排上即可,这样美味的黑椒牛排就制作好啦,黑椒味的牛排是非常简单而且基础的味道呢,一份牛排加上煎鸡蛋、适量的蔬菜水果,这样的午餐都不用吃饭了呢。

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