鱿鱼做法-鱿鱼要煮几分钟才熟？如何快速清洗鱿鱼？这样3步，鱿鱼脆嫩爽口

鱿鱼要煮几分钟才熟？如何快速清洗鱿鱼？这样3步，鱿鱼脆嫩爽口

鱿鱼作为一种美食，肉嫩，柔韧鲜美，烧烤摊上，鱿鱼也是最受欢迎的品种之一，历来深受人们的喜爱。那么很多人会问，鱿鱼要煮多久才熟，鱿鱼要煮多久才熟？怎么快速清洗鱿鱼？鱿鱼要煮多久才熟

鱿鱼肉质细嫩，煮熟的时间不宜过长，根据鱿鱼的做法不同，所用时间也不同，鱿鱼须、鱿鱼丝、鱿鱼卷，如果是焯水或快炒的话，差不多要6-8分钟，如果在家用烤箱烤整只鱿鱼，需要10—15分钟左右。怎么快速清洗鱿鱼

1、先将鱿鱼的头部和身体分开，用清水冲洗一下，把黄色或者黑色的内脏去除，在鱿鱼的一侧划一刀，然后将鱿鱼放入醋水中浸泡15分钟左右，这里的醋随便什么醋都可以，这样就能把鱿鱼背上的皮撕掉。2、剪开鱿鱼的肚子，把墨囊小心取出，接着要把鱿鱼的眼睛去除，同时清洗掉鱿鱼须触爪上的吸盘口等杂质。3、鱿鱼嘴也叫做龙珠，有两个像鹰嘴样的东西，在鱿鱼须的触爪中心是鱿鱼的牙齿，这一部分也需要去除，去除完毕再用清水冲洗。

食谱：糯米鱿鱿筒原料：大鱿鱼1条、糯米饭100克，火腿肠1根、花菇2个，圆白菜50克、葱、蚝油、甜面酱、孜然粉做法：1、鱿鱼筒快速洗净干净，剥去表皮红膜

2、圆白菜、水发香菇、火腿肠切丁

3、锅中放少许油，下葱末、香菇炒出香味，放圆白菜、火腿肠煸炒，

4、然后放入糯米饭炒匀

5、将炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内，用牙签封口

6、蚝油、甜面酱、孜然粉调成汁

7、烤盘中，铺锡纸，放上装有糯米饭的鱿鱼筒和鱿鱼须，刷上调好的孜然汁，烤箱预热，中层200度烤15分钟，中间翻面一次

烹饪tips：烤制时间可依据鱿鱼的大小调整