瑶柱做法-鸡翅炖豆腐，鸡翅炖豆腐的家常做法，美食杰鸡翅炖豆腐做法大全

吃起来有独特的香味，很吃饭，因为很喜欢这个口味，因此也在家里做过很多种盐烤类的美食，例如，盐烤鸡肉的指甲、盐烤鸡蛋、盐烤米饭等，问我最喜欢其中的哪一个，那个盐烤豆腐炖鸡，绝对是其中的一个，好好做里面的晚饭吃，我非常喜欢老人和孩子。

好的是，这个盐烤豆腐炖鸡的做法也很简单，今天共享那个详细的制作过程，请不要错过和我一样喜欢盐烤的朋友，菜很好吃，用高汤拌米饭也很好吃，话不多，让我们仔细看看。

【盐烤鸡肉】所需材料：嫩豆腐群，鸡翅中1斤，葱2根，小米辣5块，盐烤鸡粉13克，生抽10克，料酒20克1、先处理这一次，将软豆腐做成小块，软豆腐用土豆代替，先在鸡翅里挑选后切成，容易味，小米的两圈入圈，也可以沾葱花圈，注意葱白和葱绿分开打开，闷热顺序不同。

2、在鸡翅处加入冷水，加入甜料酒10克，用大火煮开后，用中火煮2分钟左右

3、用水将煮过的鸡翅再次冲洗，沥去水分

4、将适量的油倒入锅中，在油温加热后，将鸡翅放入锅中，用大火翻炒，期间加入10克的料酒，翻炒至两面稍有颜色。

5、然后把小米的辣度和葱的白度放进去，继续炒香味

6、倒入豆腐和食材大半未超过的水，加入生提取和烤鸡粉，充分搅拌后盖上锅盖，用大火煮开，用小火煮25分钟左右

7、到了时间打开盖子，用大火取汁，等汤汁变浓后，撒上葱花，关火就可以出锅了

8、豆腐和鸡翅的奇妙组合，味道很香，

小贴士：

1、这个菜不放盐也可以，因为烤鸡肉和生提取中含有盐，但是，拿到果汁的时候也请尝尝，如果觉得味道不够的话，请加盐。

2、鸡翅中也可以用鸡翅根或琵琶脚代替，但请不要用鸡翅肉代替。

3、汤汁不要太干燥，多留一点。

4、软豆腐也可以用内脂豆腐代替，但不是旧豆腐，口感不好

5、不喜欢辣的人可以用不加米辣或不辣的青椒代替