海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2022-05-15 00:09
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作者:147小编
我是海边长大的姑娘四毛,从小吃海鲜长大,关于海鲜粥怎么煮和店里一样好吃?今天四毛和大家分享两道营养鲜味的海鲜粥,超好喝,超美味,超鲜超甜哦~
第一道 野生虾扇贝瘦肉营养粥
食材:野生虾、扇贝肉、瘦肉、香菇、胡萝卜、葱段、葱花、白胡椒、盐、味精
做法步骤:
1.海鲜营养粥,清淡鲜香好操作,15分钟就能搞定,首先准备大虾5~6只,揪掉虾头,抽出虾线,沿着虾线是虾胃,去掉虾胃,虾头洗净后备用。
2.再剥出虾仁,准备好扇贝肉,瘦肉切丝,搭配营养素菜胡萝卜切丝,干香菇泡发后切片。
3.大米洗净后放冰箱冰冻半个小时,冻过的大米有助于快速熬散花,砂锅烧热加油,下葱段,虾头,瘦肉丝,扇贝肉。
4.炒香炒出虾黄后倒入清水以及冻过的大米,盖盖煮10分钟左右,10分钟大米已经基本散花,虾黄也熬出来了,粥色泽很漂亮。
5.先捞出虾头不要,再倒入配菜香菇,胡萝卜,再煮3分钟,等配菜都煮熟后,下入虾仁,加食盐,白胡椒粉,煮一分钟左右。
6.撒上葱花,搅匀后美味即成。这样好吃的营养粥就做好了,简单美味,作为早餐晚餐都可以,喜欢的朋友们可以试一试。
第二道 海鲜扇贝粥
食材:干饭适量、芹菜,猪肉,嫩姜,蒜瓣,香菇,四毛家新鲜扇贝肉、白胡椒、盐、味精、葱花
鲜冻扇贝肉,粒粒饱满金黄,纯天然海味。扇贝富含蛋白质,营养丰富,有健脾和胃,补钙补锌,增强免疫力,健脑益智的功效,做成海鲜粥特别营养美味。
做法步骤:
1.先准备好所有食材,扇贝洗净,没有粘液就可以,扇贝洗好把中间的沙线去掉,如果有黑色的胆也要把去掉,然后把扇贝切成对半。
2.瘦肉洗净切丝,把蒜拍扁,放入肉中,加入盐,白胡椒粉,味精腌制一下。
3.香菇泡发切丝,嫩姜切丝,芹菜切丁。
4.起锅烧油,先把香菇放进去爆香,在变成黄色的时候加入姜丝一起爆香,放入肉丝一起炒,炒到肉丝变色下扇贝肉,加入盐和味精调味。炒好捞出放盘。
5.砂锅里烧水,水开后放入干饭,煮15分钟左右,放入刚炒好的扇贝瘦肉丝加进去一起煮,煮10分钟左右,转小火,试一下味道的咸淡,调好味道之后关火撒入芹菜丁和胡椒粉就做好了。
6.煮好的扇贝粥超鲜超甜,超级漂亮地颜色,满满的食欲感,一款超好吃的海鲜粥就做好了。
哇,看得都留口水啦~喜欢的朋友们动手做起来,有需要什么帮助的可以在底下互动评论哦~我是海边长大的四毛,只为和您分享新鲜美味的海鲜。
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