虾米做法-天冷了，这3种素馅饺子比肉馅还香，饺子馅调馅做法详解，收藏了

大家好，我是阅美食，饺子是中国传统美食，过年家家户户都要吃饺子，你喜欢吃饺子吗？最喜欢吃什么馅的呢？饺子好吃馅很重要，调馅很关键，我个人认为最经典的就是这三种馅，肯定有一款你喜欢的，一起来看看吧。

大家1分钟能包多少个饺子呢？我平均30个左右，算不算快的？

1、萝卜丝馅：准备的食材有：萝卜、粉丝、鸡蛋、木耳、虾米。萝卜擦丝，放入虾米，这次的萝卜没有焯水，尽量还是少焯水，会流失营养成分的。

鸡蛋炒成鸡蛋碎，粉丝和木耳焯软，把木耳切成细丝，加适量盐、食用油、蚝油搅拌均匀，不放肉的话，食用油要多加些，萝卜素馅就调好了，鲜香清淡，健康营养。

2、白菜猪肉水饺，基本是各大水饺店里的招牌饺子，也是冬天吃的最多的馅，不太喜欢吃肉的我，白菜猪肉水饺我能吃一大盘子。

白菜、猪肉剁碎，把白菜撒上盐去一下水分。

加入葱姜末，适量味极鲜、盐，白菜馅很简单，吃一口让你难忘。

山东地区过年家家户户都会包白菜饺子，很少吃其它馅的，除了好吃受欢迎，冬天白菜非常便宜，3毛多一斤，每年都会买好多留着过冬。白菜除了包饺子、包包子，大白菜炖粉条、炖豆腐也非常好吃，整个冬天都吃不腻。

3、韭菜饺子：韭菜切碎，放入鸡蛋碎和虾米，稍微加点盐，韭菜的不要太咸，口感不好。韭菜肉的也是最经常做的馅，我还是喜欢韭菜鸡蛋的，三鲜的更加鲜美。韭菜馅的胃不好的不能多吃，大家平时一定保护好自己的胃，按时吃饭，不然很多美食无法享受。我们家过年都吃韭菜和肉的，毕竟过年，要吃点肉，平常一般都吃素馅，因为素馅更加营养健康，过年你家吃什么馅的水饺？过年还有不吃水饺的地区吗？欢迎在留言区给我留言。

包饺子方法有很多，各地区都不一样，我妈妈包饺子都是这种，两边角捏个褶，再两手一对就好了，非常简单，有的地区和包包子一样捏上好多小褶，我觉得最好看的还是我妈包的。

饺子包好，下锅煮也很重要，煮饺子要开水下锅，开锅点3次水，或者稍微加点盐，这样煮的饺子不破皮，这些细节看似简单，实际都是煮饺子的小诀窍，很重要的，不掌握的话容易煮破皮很难看的。冬天一家人围在一起吃饺子是最幸福的时刻了，您认为吃什么是最幸福的时刻呢？欢迎留言分享。这三种馅的饺子您最喜欢吃哪种？你家最常吃的是什么馅的？关注阅美食，观看更多美食小视频，觉得还不错的留言、点赞、转发支持一下哦。