墨鱼做法-土豆创意做法！粉糯多汁，吃一口就上头，上桌人人夸！

疫情当下，建议大家多囤点这种根茎类的蔬菜，比如土豆、胡萝卜、山药、芋头等，这些蔬菜可保存的时间比较长，随意搭配，做法多种多样。

土豆是我最爱囤货的食材，一年都不会断货，这家伙是真的好呀，不仅便宜好吃，可塑性非常强，它几乎跟冰箱里的所有食材都能神奇的搭配。

之前我也介绍了土豆丝奶酪饼的做法（如上图所示）有兴趣可以找来看看，味道出奇的好吃。如果家里没有奶酪的话，直接省略，中式的做法也一样很香。

我发现土豆跟奶酪（芝士）真的很搭，无论是土豆丝还是土豆泥，加入奶酪后让土豆的层次一下子丰富起来。

今天给大家分享土豆的创意吃法（土豆猪肉卷），造型精美，口感非常棒，关键是做法还很简单。以土豆泥为核心，加入芝士片，用肉片卷起来，放到锅里烘烤几分钟就完成了。

肉卷的外表鲜嫩多汁，里面的土豆泥奶油多汁，土豆泥的软糯与芝士的奶香味完美融合，让您每一口都吃得开心。强烈推荐你们有空的时候要尝试一次。

＜原料＞

食材：土豆2个、里脊肉薄片150克、芝士片、盐和胡椒粉各少许、淀粉1汤匙、橄榄油适量。

调味酱：番茄酱1汤匙、生抽蚝油各1汤匙、芥末1/2汤匙，混合均匀。

＜具体做法＞

1，首先将土豆削皮洗净，放入耐热碗中（可用于微波炉加热的容器），用保鲜膜包裹，在微波炉中以 600W 加热 4 分钟。

2，土豆加热后取出，撒上盐和胡椒粉，用叉子捣碎，做成土豆泥，再将土豆泥分成8等份，再搓成圆球。

3，把芝士片切成一样大小的方形，再把猪肉片铺在砧板上，放上奶酪和土豆泥，然后卷起来。

4，卷好后，在砧板上均匀撒淀粉。加入淀粉的目的是为了让肉卷更容易吸收酱汁的味道，肉质变得湿润软嫩。

5，在煎锅中撒上适量的橄榄油，把肉卷排开放入煎锅中，让肉卷的接口处朝下，这样肉卷就不容易散开。

6，盖上盖子，用小火加热3分钟，偶尔翻动使其受热均匀。

7，2分钟后，这时肉已经熟了，再林如调好的酱汁，小心翻动让一块肉卷都裹上酱汁就可以夹出来了。

8，最后加入芥菜末或者紫菜碎点缀就完成了。

这一道菜精致美味又容易做， 20分钟就能完成，唯一的难度就是切猪肉，对于猪肉的选择有要求，选猪肉时要有足够的长度和宽度。

这一道菜简直是我家待客必做的招牌菜，味道好吃，上得了台面，第一次做的时候朋友们都惊叹连连，上桌人人都夸，花点心思，在家也可以做出像餐厅那样的精致美味的美食。

猪肉吸收了酱汁的味道，又嫩又入味，里面是粉粉糯糯的土豆泥，芝士的味道浓郁，吃起来的口感很丰富，大多数人都爱吃，同时它很适合作为便当带到公司当午餐，微波炉加热一下马上就回复口感。