黑猫的厨房，与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

分享8道早餐粥，学会了不用早起，10分钟做好，喝粥暖乎乎特精神

听说，关注黑猫的厨房的人，怎么吃都不会胖！有没有给家人做早餐的宝妈都有这样纠结的一刻？冬天早上特别冷，想着要给家人做上热乎的早餐，还要省时间，方便省事又营养，一边还要和温暖的被窝做最后的斗争。

早餐其实也可以做的省时又营养，分享8道我家常做的早餐粥，早餐有一碗热粥，比豆浆牛奶营养多了，而且只要10分钟，喝完全身暖乎乎的，一早元气满满上班上学，看重吃早餐的你可要认真码起来！

【菜干烧骨粥】

食材：大米100克，清水适量，烧骨200克，菜干1棵，干贝10颗，山药1段，盐少许。

做法：1.把大米和清水提前浸泡，用砂锅/高压锅熬煮好白粥粥底。

2.烧骨放入热水锅中汆烫1分钟，去掉多余油脂后冲洗干净。

3.菜干提前泡软，切成碎。干贝洗干净，浸泡一会。

4.早上起来，把白粥加热，放入汆烫过的烧骨，切碎的菜干和干贝，淮山洗净，切成小段，放入锅中小火熬煮10分钟，最后加适量盐调味。

【皮蛋瘦肉粥】

食材：皮蛋1个，瘦肉200克，淀粉1勺，清水适量，油、盐各适量，生抽少许。

做法：1.瘦肉切薄片，加入淀粉和油以及适量盐、少许生抽腌制入味。

2.提前熬好一锅白粥，小火煮开后，把瘦肉放入白粥里，小火煮沸。

3.皮蛋切碎，加入瘦肉粥里，煮沸后，加适量盐调味。

【菜心猪肝粥】

食材：猪肝200克，菜心1棵，淀粉、料酒各适量，油、盐少许，白粥1锅。

做法：1.猪肝提前用清水浸泡，去掉血水后切成碎末，加入料酒，淀粉和适量油、盐调味。

2.熬好一锅白粥，把切碎的鹅猪肝放入白粥中煮沸。

3.菜心洗干净，切成碎粒。放入猪肝粥里，最后加适量盐调味。

【红豆糯米南瓜粥】

食材：红豆200克，糯米50克，南瓜200克，清水适量。

做法：1.红豆放入清水中，提前浸泡3小时。

2.把红豆和糯米放入高压锅中，压煮20分钟熟透，红豆焖至开花。

3.南瓜削皮后切成小块。

4.把熬好的红豆糯米粥倒入砂锅中，小火煮沸后，倒入南瓜块，小火焖煮10分钟即可。

【银杏腐竹瘦肉粥】

食材：白粥1锅，银杏10颗，腐竹2段，瘦肉100克，盐适量，油少许。

做法：1.瘦肉切碎成末，加少许油、盐拌匀腌制。

2.干腐竹用清水泡发后，切碎备用。

3.准备一锅白粥，把银杏剥去外壳后与腐竹一同放入白粥里，小火熬煮。

4.最后加入瘦肉末，煮沸后加适量盐调味。

【牛肉鸡蛋粥】

食材：白粥1锅，牛肉200克，鸡蛋1个，淀粉水2茶匙，油适量，盐少许。

做法：1.牛肉切薄片，加入淀粉水和适量油拌匀腌制。

2.准备一锅白粥，煮沸后倒入牛肉片，小火煮开。

3.加入一个鸡蛋液，鸡蛋液凝固成蛋花，加适量盐调味。

【鲜香菇滑鸡粥】

食材：鲜香菇2朵，白粥1锅，鸡肉100克，姜丝少许，油、盐、淀粉各适量。

做法：1.准备一锅白粥粥底。

2.鸡肉切薄片，加入淀粉和适量油、盐拌匀腌制。

3.鲜香菇洗净，切成薄片，放入煮沸的白粥里，小火煮3分钟。

4.煮出香菇鲜味后，把鸡肉片倒入，筷子搅拌开，煮沸后加适量盐调味。

【南瓜糯米年糕粥】

食材：南瓜300克，清水适量，糯米年糕100克。

做法：1.南瓜削皮，切成块后，放入破壁机内，加入适量清水搅打成南瓜糊。

2.把南瓜糊倒入汤锅中，小火煮沸。糯米年糕提前解冻后，倒入南瓜粥里，用汤勺顺时针拌匀，避免粘锅。煮沸后可加适量白糖调味。