鱿鱼做法-原创鱿鱼和它一起炒，脆嫩鲜美，做法简单，好吃得停不下筷子2022-04-0613：04来源：笑谈风云事

原标题：鱿鱼和它一起炒，脆嫩鲜美，做法简单，好吃得停不下筷子

转眼间，今天又到周末了。忙碌一周的家人们，今天要聚在一起吃吃喝喝了。我认为幸福，就是一家老小团聚在一起。当一家人团聚一堂欢声笑语时，你会发现，你的付出和汗水，就是一股力量，一种幸福的凝聚。这种美妙的家庭情感，在我看来，是大人赠给孩子们的那些最珍惜的礼物一样珍贵。虽然吃的是家常菜，但我喜欢在家里热闹的气氛。今天就来和大家说下饭桌上有趣的事~哈哈

爆炒鱿鱼是一道美味的菜肴，并且具有很高的营养价值。今天餐桌上做了一点爆炒鱿鱼，成为餐桌上的热议话题了。广东菜肴有一道名为炒鱿鱼，即炒鱿鱼片，当鱿鱼片熟透时，便会自动卷成一圈的，正好像被开除的员工，在将自己的被铺(席或棉被)卷起一束时的摸样，故此，除执包袱之外，被解雇又可叫做炒鱿鱼。因为炒鱿鱼和工作中的炒鱿鱼，是同样的名称。所以，今天的聚餐是在欢声笑语中度过的，家人们一不小心就吃撑了哈哈~。这道好吃到哭的鱿鱼炒洋葱，做法简单，喜欢的一定不要错过哦！

食材：鱿鱼、洋葱

辅料：青椒、红椒、大蒜、小葱、生姜

调料：食用油适量、食用盐适量、蚝油适量、香辣酱适量、两勺料酒、胡椒粉适量、一勺酱油、淀粉适量

第一步：把鱿鱼清洗干净，改刀切成长条，青椒和红椒切成滚刀片，小葱切丁，大蒜和洋葱切片，生姜切丝，备用。

第二步：起锅加入适量清水，然后凉水把鱿鱼下入锅中，水开后捞出，控干水分，备用。

第三步：另起锅，加入适量食用油，待锅中油热时，放入备好的葱、姜和蒜，炒至爆香，在加入适量香辣酱和适量蚝油略炒两下，接着放入备好的青、红辣椒和洋葱，炒至断生。

第四步：然后倒入控好水分的鱿鱼，加入两勺料酒、适量胡椒粉、一勺酱油、适量食用盐，翻炒均匀，炒至断生。

第五步：最后，勾入适量水淀粉，开大火翻炒两下，待汤汁浓稠，即可出锅。

光盘贴士：1、鱿鱼会有腥味，所以需要焯一遍水，再用油爆香蒜、葱和姜，这样能更好地去掉腥味。

2、炒鱿鱼时，建议全程大火，这样爆炒出来的鱿鱼才有那个口感哦！

万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注！返回搜狐，查看更多

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