墨鱼做法-蛋黄酱墨鱼利面，做法简单，营养丰富

蛋黄酱墨鱼利面，做法简单，营养丰富

对美食的爱，往往是发自内心的。无论在何处，在何时，一阵味蕾的犒赏之后，依然会回味那一份小吃的美妙，滋味尽是如此。

生活需要仪式感，而这种仪式感需要发自内心的去体现，才能感受到幸福和快乐。一个家庭生活时间长，两个人在一起，感情也会出现一定的裂痕，所以需要用氛围来维持，需要用浪漫来维护。我认为作为一个女人，应该维持一个家庭美好的氛围，更应该给老公一个舒适的环境。

所以我经常会在家做一些西式餐点，虽然吃不饱，但是两个人却浓情意义，非常享受这样的氛围，今天和大家分享一道经常做的蛋黄酱，墨鱼立面，做法非常简单，而且做出来非常好吃，如果觉得不够吃，可以多做一点，但一定要将它摆盘，摆得非常美观，这样才能烘托氛围。

这个蛋黄酱墨鱼立面做法非常简单，而且吃起来的口感非常好吃，搭配了带子，我想很多人都没有听说过带子，但是做出来却非常好吃。如果市场有，可以买回一些放在家里冷冻起来吃的时候解冻一下就可以了。

【菜品】：蛋黄酱墨鱼利面

【烹饪食材】：意面300克，食用油10克，蔬菜蛋黄酱45克，带子300克。

【烹饪步骤】：

1、我准备的是墨鱼、意大利面酱、意大利面，买回家之后放在一旁备用。准备一个大一点的蒸锅，锅中放入一些清水，将水烧开之后，意大利面下入锅中煮，大概三到五分钟左右，不要煮到全熟，八九分熟即可，煮熟之后捞出放在凉水中过凉。

2、袋子是提前一天解冻好的，解冻好之后放在冰箱冷藏，中将袋子取出放在盘子中，在盘子外面铺上一层厨房纸，将袋子上面的水分吸干。

3、准备家中的不粘锅，锅中放入一块儿黄油，小火将黄油融化，之后将袋子放入锅中煎至两面金黄，可以撒上一些黑胡椒粉，再加入少许食用盐，将两面煎至金黄。

4、煎成如图所示的状态即可。最后将四面全部煎熟，每面大概煎一到两分钟左右即可夹出放在一旁备用。

5、不用洗锅，直接将刚刚过凉的墨鱼汁面条放入锅中翻炒均匀，可以加一些酱料，也可以放一些清水，放一些酱油和醋进行调味，可以根据自己的口感进行翻炒，炒熟之后盛出来放在盘子中即可食用。

【烹饪小贴士】：

1、做这道美食时，切记不要将意面煮的时间太长，如果时间过长，就会变得非常难吃，而且会出现一夹就断的情况。

2、做意面的时候，注意在翻炒时要快速翻炒，防止意面粘锅影响口感。

3、出锅之后，可以撒上一些黑胡椒粉或者白胡椒粉，用筷子搅拌一下，吃起来味道更加美味。