不要告诉别人（花胶是什么东西做的）我要花胶，不要鱼胶！鱼胶是花胶吗？，花胶是什么东西，花胶是什么东西功效，

不论是新浪网上却是店面，时常能听见许多人问，蜡呢土瓜？土瓜呢白肉，我如果土瓜，千万别蜡。只不过蜡、土瓜、白肉都是当一一类小东西，蜡即短稚的干纺织品，所含颗粒状，故称蜡，也称白肉、土瓜。蜡与豆腐、狗肉同为，是”海豆腐众所周知“，号称”极地中草药“之美称。

再次出现以内英文名字的差别的其原因是，各省市的用法相同以致，长三角、澳门等地，称土瓜，潮汕则叫蜡，华北地区则叫白肉或短稚。

只不过土瓜在我省闻名遐迩，最先再次出现在汉文帝末期，1600多年前的《农书》就记述有汉文帝饮用喉鳍短稚的发展史。

土瓜主要就成份为高阶胶原、多种相同维他命及钙、锌、铁、硒等多种相同矿物质。其蛋白浓度高达84.2％，碳水化合物仅为0.2％，是平庸的碳水化合物碳水化合物肉类。

依照《李时珍》记述：土瓜能润肺益精，滋润偏位，能化疗痔疮血脂高及产前(产前肉类)风痉。土瓜含多样的蛋白及颗粒状，具润肺延年益寿，润肺，强健功能性。腰膝酸软，体弱多病，最适宜时常饮用。

在潮汕、福建、浙江一带的人家，家里时常会挂着一个个的蜡。蜡具有补血、止血等作用，等到女儿或者媳妇生产的时候，就会拿出来给她们补一补身子。

金钱胶因其极高的药用价值更被人们称为“救命胶”。

“民以食为天”，现在人们对吃越来越讲究了，蜡菜式层出穷。蜡可焖、可炒、可焗、可炖，近年来，蜡菜式在酒楼可谓独领风骚，价格也不菲，从百来元到上千元、甚至几十万元都有。

01

蜡炖雪梨

梨中含有多样的水分，有生津止渴、清热降火、止咳润肺的疗效，炖成梨汤最适合秋天饮用。

材料：雪梨1个、蜡15g、冰糖适量

做法：

1.蜡泡发、雪梨掏空

2.把泡发好的蜡放入到雪梨中，掏空的梨里面加水，在炖盅里加少量就好，因为雪梨的出水许多。炖2~3小时候，加冰糖即可。

02

红枣龙眼干炖蜡

民间习俗白露吃龙眼。龙眼甘甜、温补，有补心健脾的疗效，气血不足的宝宝在白露时适量吃些龙眼对身体好噢。

材料：蜡15g，龙眼干、红枣、冰糖适量

做法：蜡泡发后和龙眼干红枣一起放入炖盅，炖2~3小时候加入冰糖即可。