纯正广东口味，官栈花胶鸡，芳香可口

官栈花胶鸡是一道源自广东传统名菜花雕鸡的美食佳肴。一说到广东特色美食，人们首先想到的必须是花雕鸡。而在花雕鸡的基础上，官栈用高品质的花胶替换传统花雕鸡汤的鸡肉部分，炖制出了这道更加鲜香可口的花胶鸡。

官栈花胶鸡以选材讲究见称，鸡肉部分都是精选鸡坯，植物鸡养殖、自然放养，味道鲜美，肉质嫩滑。另外，官栈选用的花胶都是精选上等的海参皮，它在海底中沉睡了很长时间，经过多次洗涤，才被加工成为一种美味的食材。

在烹饪方法上，官栈一贯秉承着精益求精的态度，通过慢火炖制，使得花胶鸡的各种调味料得到充分的渗透，口感更加细腻；同时，因为烹调时保留了鸡肉原有的汤汁和营养，所以官栈花胶鸡不仅味道鲜美，营养丰富，还具有极高的保健价值。

比起传统花雕鸡，官栈花胶鸡更加丰富多彩、口感更加细腻，尝过这道美食的人都会不由自主掉进它的味道里，惊叹于它的美味。同时，官栈的菜肴还很注重摆盘和色泽的搭配，为广大食客提供一处独具特色，味道独到的用餐场所。

总的来说，官栈花胶鸡不仅口感鲜美，而且有着极高的保健价值，是一道美味又营养的广东名菜。