野生海参-香味浓郁的家常菜，好吃又不腻，营养有下饭！

苦瓜回锅肉

材料：五花肉1块、苦瓜1根、青红椒各1个、油盐适量、豆瓣酱适量、姜蒜适量、料酒适量

做法：

1、将五花肉放入冷水锅中， 加入少许料酒和几片姜，开火煮；

2.大火煮开后撇去浮沫；

3.转为小火， 煮到筷子很容易插进去就好了， 将五花肉捞出来放凉；

4.苦瓜切成菱形块后放入加入点油和盐的开水中焯煮；

5.煮到八、九分熟时捞出放入冷水中浸一下后控干水分；

6.五花肉块冷后切成片，烧热锅， 放少许油，下入煮好的五花肉片煸炒；

7.煸炒出五花肉出油， 且表面微微焦黄，下入豆瓣酱、葱蒜和青红辣椒放入；

8.继续煸炒，炒出调味料香味后下入焯过水的苦瓜片翻炒；

9.最后加入少许盐等调味翻炒均匀；盛入盘中。

蒜汁凉面

材料：面条、西红柿、黄瓜、蒜、盐、酱油、醋、芝麻酱、油

做法：

1.锅里加水烧开，下入面条，煮至面条没有硬心。

2.煮好的面条捞出，放入凉白开中过凉。

3.黄瓜切成细丝，西红柿切成片，大蒜捣成蒜泥，放入碗中。

4.起锅烧油，油烧至冒烟后，浇在蒜泥里。

5.蒜泥碗里倒入盐、酱油、醋、芝麻酱搅拌均匀，调成蒜泥料汁。

6.面捞出控干水分，浇上蒜泥汁，放上黄瓜丝、西红柿即可。

枣香小排

材料：小排；大颗干红枣；红枣汁饮料；白芝麻 ；番茄酱；盐；油；花雕酒；水；

做法

1.小排用清水浸泡1小时，中途换2次清水，泡掉血水后捞出沥干。

2.炒锅大火烧热转中火，加入油，放入排骨；煸炒至肉颜色发白，加入花雕酒，继续翻炒。

3.翻炒到排骨边缘的肉蜷缩且锅里的花雕酒蒸发只剩油时，加入番茄酱；翻炒均匀后加清水为排骨的1/2高度的量；加入红枣汁饮料，盖锅盖大火烧开锅转中小火。

4.烧到汤汁到排骨1/2的高度时，加入盐继续烧。

5.烧到汤汁开始浓稠且肉骨已分离，加入大枣盖锅盖，烧3分钟左右。

6.大火收汁，大约5分钟左右，汁全部裹在排骨和枣上时，撒上白芝麻，翻匀即可关火出锅

虾皮鸡蛋羹

做法：

1、虾皮洗干净后，用开水泡一下，然后挤干水分。

2、鸡蛋打散，加温水，蛋液过筛倒入碗中，然后加入虾皮，将碗放入锅中，然后

火蒸十五分钟。蒸好的鸡蛋羹加入生抽和芝麻油，也可以加入一点葱花。

注：以上图片均来自网络