章鱼做法-刘小鹏饭馆第5期•1024

写在前面：这篇文章夹杂了多个主题写得散乱，因为是1024程序员节的缘故，归到饭馆专题，分成吃饱喝足与程序员节两个部分。

吃饱喝足

今天的干锅从买菜、备菜、油炸、摆拍到翻炒出锅，是花费时间最多的，先上最终效果图~

干锅是一种相对特别的形式，所谓干，就是食材经过油炸得到了充分的脱水，而锅就是将各种脱完水的食材混到一起翻炒，口感很好，味道也不错。

干锅某种程度上来说，跟火锅很像，只是干锅先用油炸再经过底料爆香翻炒，底料就可以直接用火锅底料。

近期饱受痘痘折磨，做的干锅没有敢加麻辣的调味料，做起来依旧手忙脚乱，厨房如战场，器械不全以及空间狭小采用油炸这种方式还是有些勉强。

白米饭加并不麻辣的干锅（也可以叫做香锅）依然是很棒的搭配，考虑到干锅里的土豆芋圆也能当主食，米饭就可以少吃一点。

最后是所有用到的，

素菜：胡萝卜、白萝卜、土豆、莴笋、西兰花、金针菇、香菇、芋圆、生菜

荤菜：毛肚、千层肚、鸡翅、排骨、虾、牛蛙

调味：洋葱、大葱、小葱、姜、蒜、耗油、料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉、植物油、少许火锅底料

主食：香米

（干锅有太多可以尝试的搭配组合，唯一需要注意的是不同食材的油炸时间需要精确区别把控）

程序员节

10月24日是程序员（别称程序猿、程序媛、码农）节的来源是，1024是2的10次方，公司里面把它扩展成了工程师（攻城狮）文化节。

大好的日子恰逢周六休息，当然还是要特别一点，拿上一年半左右没使用过的八爪鱼脚架与卡片机搭配，晨跑10.24公里的同时生疏地自拍。

勉强算是个半路出家的菜鸟程序员，本硕都在和基础数学打交道，临近找工作才确认自己想做的方向，use python 不仅仅是 life is short，更因为它简单易学，清楚记得那时我独自坐在科学院清冷的图书馆里，敲着用了五六年的惠普电脑，照着《利用PYTHON进行数据分析》试验各种代码，因为使用Jupyter Notebook，第一次对环境变量有了较深的记忆，逐渐能看得懂百度出的各种bug原因与解决步骤。

第一次过1024程序员节是18年科大讯飞的一个AI比赛拿了冠军，刚好赶上他们公司活动还蹭了音乐节，那次回科大也是校招与华为签约的日子，两年时间，恍如昨日。

有关于1024的个人记忆，初中时的某次开学典礼，王校长为了鼓励大家强身健体，形容过一次关于1和0与人生的关系，1就是我们最重要的身体健康，后面的0才是其他物质之类的财富，有1的0才有意义，没有前面的1，后面再多的0也没有意义。延展一下，24表示一天的小时数，那么1024便是说身体健康，有钱有闲吧hhhhh。

对程序员的初始印象大概是中学时期，电视里常常播放的IT招生广告，主打高薪就业，听着跟蓝翔挖掘机与新东方烹饪一样，如果看来确实也一样，都是一份能够创造出社会价值的职业，倒是万万没想到有一天计算机专业会变得这么热门，以及有好多理工科学生毕业后从事计算机相关工作。

还剩两个多月的2020年，开年段子就是2020-1024=996，很庆幸有一份不用996的工作，work-life balance，重要的总是在后面。

节日快乐！祝愿所有的程序员工程师们平安健康、阖家幸福、事业有成，让世界变得更美好！

--------------------------------------正文完结分割线-----------------------------------------

世界奇奇怪怪，时常有点无奈，你要保持可爱，不能就这样变坏！