章鱼烧-像拳头一样大的巨型章鱼烧，海鲜配料使劲往里加，看馋了

印象中，好像每一所学校附近都有诱人的章鱼烧。皮酥肉嫩又Q弹的章鱼小丸子，配上美味的烧酱，简直是学生时代的最爱了。每当上下学的时候，卖章鱼烧的小摊上就会被人群围得满满当当的。

但是我们常见的章鱼烧，个头都非常小，大小如乒乓球一般。吃完后总是感觉不尽兴。这不就有位大哥推出了一款巨型章鱼烧。一个就有拳头大小，看着就好吃。

老板先在丸子锅里面淋上油，等到油温上来之后倒入蛋液。再在里面铺上鹌鹑蛋、香肠、大虾肉等多种食材。再铺上一片芝士，撒上玉米粒，来一整颗章鱼，还有一大把鱿鱼丁。满满的食材都快溢出来了，看得人内心荡漾，有点抑制不住自己的口水。最后再盖上一层面糊封了口，边倒入面糊的时候老板会用筷子将章鱼烧旋转45度，将下面已经煎好焦黄的部分挪至上面。然后就是不停地旋转，直到包着食材的丸子表面变得光滑。如果在旋转的过程中看到有没包住的丸子，老板就会再倒一点面糊将口封住。就这样将整个章鱼烧360度全部煎至焦香酥脆的时候就可以出锅了。一颗就有拳头那么大，惊呆众人。

出锅后将丸子装进特制的纸杯里，淋上秘制酱料、欧芹碎和柴鱼片。然后就可以交到顾客手中了。拿到章鱼烧的时候先别着急吃，先用筷子夹开一个口，让里面的热气散发出来，然后美美地咬一口拳头大的章鱼烧，满嘴都是鲜味十足的馅料。整个嘴巴都是章鱼和海鲜肉带来的新鲜口感和嚼劲儿，而且芝士拉丝都快溢出来了。这个分量、品质和口感都是一流，实在太过瘾了。饭量小的人，吃一个下去也就饱饱的了。