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时间:2022-04-22 00:05
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作者:147小编
原标题:章鱼小丸子,让人着迷的小吃
对于吃货来说,很多食物真的是谜一样的存在,比如章鱼小丸子,很多消费者都被它的美味征服了!
店铺名称|鸣门鲷烧本铺章鱼小丸子
地址|山东省淄博市万达商场四楼
价格|章鱼小丸子11-13元4个到14-21元6个
每次路过店门口的时候,都能看到它们在模具里翻滚着,油滋滋,享受着它撩人的香气……
据说这家品牌店,在日本已有百年之后,在2017年,来到了咱们国内,店面不大,不仅有章鱼小丸子还有关东煮、鲷鱼烧、鲷鱼烧冰淇凌、玉子烧、韩式年糕等等。
店面虽不大,但来买的人还不少。陆陆续续就没停过,忙得很!
我们点了章鱼小丸子后,小姐姐会先做,做法看着到不难,但是等待的过程很煎熬,那个香味一直一直的往自己这里飘。
让我们一起来见证章鱼小丸子从乳白色变成金黄色的样子吧~
章鱼小丸子的做法:
首先,要在这半球凹陷的模具中刷油浇上面糊,差不多后就在每凹槽中放入一颗颗章鱼肉肉。
接下来就直接洒满蔬菜,然后再一一把他们对号到凹槽里。整个动作一气呵成,不带停的。
做完以上步骤后还需再浇上一层面糊,就这样还不能看出什么,下面就是见证奇迹的时刻了~
待面粉渐渐成形后,就要开始给每个章鱼小丸子翻个了,从扁平一族变成圆滚滚一族。这绝对是考验手速的时刻!
这次的浇糊不一样,需要给小丸子底部再加点料,继续做圆,量什么的需要严格把控好!接下来离出炉就不远了。
像一颗颗小肉圆一样,在高温下沸腾冒泡……
尽管小丸子呈现金黄色模样,但还是要不断的给它翻个,便于其均匀受热,持续滚圆。
章鱼小丸子,撒着木鱼片,随着小风,还会微微飘动着……一口下肚,满满的幸福感!
咬开圆嘟嘟的小丸子,明显能看到蔬菜和小块的新鲜章鱼,一口下去,外韧内软,好吃的很,再加上外面的木鱼片和酱料,一点儿也不腻。
想要品尝各种口味的章鱼小丸子的朋友,可以来鸣门鲷烧本铺哦
店铺名称:鸣门鲷烧本铺
店铺地址:山东省淄博市万达商场四楼
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