火爆大街的章鱼小丸子，自己在家动手也可以做成，轻松又简单
走在大街上的时候，会看到许多小车的摊贩卖章鱼小丸子，第一次吃的时候觉得挺奇怪的，想尝试一下其他国家的口味。像我吃了几次之后，每当看到有章鱼小丸子的摊点的时候，都要买一些。像我们平常生活中，一份要十块钱左右，而且只有几个。不一会儿就都吃没了。
那今天我就把章鱼小丸子的做法分享给大家，让大家把章鱼小丸子一次性吃个够！
【菜品名称】：章鱼小丸子
【所需食材】：章鱼脚，葱，料酒，低筋面粉，椒盐，鸡蛋，蔬菜，番茄酱，四季宝花生酱，肉松，食用油。
【烹饪步骤】：
步骤一：我们要用到的所有材料都准备好并摆放的桌子上，这样开始做的时候就不用再花时间去找了，要开始制作了。
步骤二：准备好的洋葱和圆白菜，洗干净去掉皮之后。把它们切成小丁状，放到一个盘子中备用。
步骤三：锅中加入适量的水，然后大火把水烧开，这个时候加入料酒，还有葱段，然后再将章鱼脚放进去，让它煮熟。
步骤四：煮熟之后把章鱼脚捞出来没有水分，然后把它放到面板上，切成一小块一小块的，放到碗中备用。
步骤五：将150g的低筋面粉，一个鸡蛋，还有两颗的椒盐放到一个碗中，用筷子迅速将文中所有的东西都搅拌均匀，搅拌均匀之后，再加入适量的清水。
步骤六：一直观察到碗中能够形成流动的面，糊状的东西的时候，就不要再加清水了。
步骤七：拿出我们珍藏许久的章鱼小丸子模具，确保模具干净干净之后，我们在模具表面上刷上一层油。
步骤八：然后在每个模具中倒入我们做好的面糊，每个面糊要留有1/4的空间，不要全部倒满。
步骤九：每个小孔中我们都加入了面糊，之后再放入我们做好的章鱼酒。
步骤十：然后再一次将我们做好的蔬菜丁放入到上面。
步骤十一：这个时候，再将另外的1/4的面糊倒入到模具当中。
步骤十二：表面多出来的那一些蔬菜丁和面糊，我们导入到另外一些没有填入面糊的模具当中。
步骤十三：然后翻面，在表面上再刷上一层油。
步骤十四：观察到表面发两面金黄的时候，我们就做好了，就可以出锅了。
步骤十五：然后把它放到我们的盘子上，可以撒上一点儿四季宝，花生酱，番茄酱，海苔，肉松。我们就可以吃了。
【烹饪小贴士】：
步骤中，我们用到的是圆白菜和洋葱，大家可以根据自己的实际情况和喜好程度来选择不同的蔬菜。
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