花胶功效-深秋养生汤品大放送

新一波冷空气将至，气温又要下降了！中医认为秋冬季是匿藏精气的时节，如果在秋冬季懂得养生，通过正确的饮食和药膳、汤水等手段，即可达到保养精气、强身健体的目的，也可以为来年打下好的身体基础，小编整理了以下几款秋冬应节汤，供大家选择。

1.百合雪梨莲藕汤

原料：百合200克、雪花梨300克、莲藕500克、盐。

做法：①鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣地撕成小片状；将雪花梨去内核，白莲藕洗净去节，分别切成小块；

②把雪梨与白莲藕放入清水5杯，煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟，最好放盐调味即可。

功效：百合、雪梨、莲藕都是清肺效果非常好的食材，将这三种食材搭配在一起，煲出来的汤水也十分清香可口。梨水份多，性略寒，可以生津润燥、清热化痰，是清肺的好食材。

2.山药枸杞鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药250克，盐适量，葱姜适量，白酒5毫升，胡椒粉适量。

做法：①鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。

②平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。③加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。

④鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。

功效：润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品

3.白茅根雪梨猪肺汤

原料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

做法：①猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切段。

②陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。

功效：清热生津，化痰止咳

4.双胶炖乌鸡汤

原料：花胶50克，阿胶一块（约33克），乌鸡约600克，红枣5颗，桂圆10克，生姜2片。

做法：①花胶用冷水浸泡软，置有姜葱各少许的沸水中汆水片刻，之后洗净，切成小块；乌鸡宰洗干净，去掉鸡头、鸡肠肚和鸡屁股，斩小块后汆水备用；红枣去核。

②所有材料共入炖盅内，加入清水1500毫升左右（约6碗水份量），加盖后隔水炖3小时，进饮时方下适量食盐温服。

功效：养血补虚，滋阴益肾

5.白萝卜芫茜滚鳕鱼汤

原料：白萝卜600克，鳕鱼350克（超市有售，现成片块状），芫茜和葱2棵，生姜3片，胡椒粉和绍酒各少许。

做法：①白萝卜洗净，削皮后切为薄片；鳕鱼片解冻后洗净；芫茜、葱洗净，切段；

②用生姜片起油镬，下萝卜，炒约3分钟至出香气，加入清水1500毫升左右（约6碗水份量），武火滚沸后改中火滚约20分钟左右，下鳕鱼滚至熟，依次加入适量的食盐、绍酒、生抽、胡椒粉。最后下葱段、芫茜便可饮用。

功效健胃顺气，清润滋补