花胶做法-食材分享：花胶响螺鸡汤的做法，花胶怎么做更好吃？

众所周知，花胶中富含非常丰富的胶原蛋白，是女性滋补身体的圣品。在南方的一些沿海地区，有一种习惯就是给女性吃新鲜鱼，他们通常是把刚刚捕捞上来的大条海鱼，把鱼鳔弄出来，把鱼的一头剪上一个小的口子，然后把鱼的另外一头扎起来，然后把鸡蛋打入鱼鳔里面，每打入一个鸡蛋就放一层的姜末，然后再浇上一些调好的料汁，这样的步骤重复，直到把整个鱼鳔都塞满，然后放进蒸锅里面蒸熟，蒸熟以后切开就可以直接的食用，非常的补身子，尤其是对于孕妈妈做月子的时候，是补身体的好食材。

女性在生产之后吃上一些鱼胶，对身体的恢复是非常的好的，适当的去补充上一些鱼胶，不仅可以增强体质，还能够增进你的食欲，鱼胶具有满满的胶原蛋白，此外还有美容养颜的效果，能够让你的皮肤变得滑嫩，很快的就恢复弹性，也能让宝妈产后的身体状况尽快的恢复到怀孕之前的水平。

但是很多人不知道花胶怎么做才好吃，所以今天就来给大家分享一道有关于花胶的美食。

【花胶响螺鸡汤】

需要提前准备到的食材有：花胶、鸡肉、响螺、红枣、生姜、枸杞

如果还有喜欢吃的其他食材也可以根据自己的喜好去加

制作的方法其实也是很简单的：

四步就可以搞定：

第一步：事先准备好的食材都需要提前处理一下，花胶需要提前泡发，如果准备的花胶个头比较大一点，泡发的时间要在24小时以上，鸡肉半只，也需要提前泡出血水，响螺片也是需要提前泡发，这些食材泡好之后用盘子装起来备用。

第二步：花胶泡好之后需要裹上姜片上锅蒸去腥。鸡肉也是需要冷水加入生姜料酒焯水。然后捞出洗净留作备用。

第三步：家里有炖盅的就用炖盅，没有的其他的锅也可以，焯水洗干净的鸡肉放在锅的最下面，然后上面加上适量的姜片，然后就是把准备好的花胶和响螺片铺在姜片上面。然后把去了核的红枣放上面，加入清水，水多加一点要覆盖在食材之上。

第四步：盖上锅盖开始炖煮，先煮一个半小时，然后把事前准备的枸杞放进锅里，加入少量的盐调味，继续闷煮二十分钟。出锅，一道美味的花胶响螺鸡汤就搞定了。

温馨的小提示：

1.鸡肉选择带点黄油的那种，炖出来更加的香。

2.用炖盅更好。

3.用矿泉水汤的口感更好一点。

4.枸杞可以提前泡发，快要出锅的时候再加入，更加能保留枸杞中的营养。

随着生活水平的逐渐提高，人们对于身体的保养滋补养生也更加的重视，花胶中含有的胶原蛋白，具有美容养颜，提高免疫力，修补女性子宫损伤，提高食欲等都很大的作用。不管是日常生活中还是女性孕期多吃一些花胶，对身体是很好的。