花胶做法-章鱼小丸子加盟行业-章鱼小丸子原料质量分析

我们做餐饮的客户们，一定要坚持使用好原料，原料方面千万不能含糊！消费者们对口味都很讲究。坚持使用好原料，让消费者第一次来吃章鱼小丸子是这个味道，第九十九次来吃还是这个味道，味道不变，章鱼小丸子的生意会越做越大。如果原料方面只看价格不比质量，网购到一些便宜次品的原料，没有好味道，生意肯定会越来越小。

【一定要记住，口味有一点差距，消费者们也是知道的，有一点不一样，可能这个消费者再也不会来了。】

同样叫章鱼小丸子原料，但质量真的不一样！

质量上佳的章鱼烧粉：开袋后香味扑鼻，粉质细腻，调料清晰可见。制作出来的小丸子 外皮金黄焦脆 内里柔和鲜嫩，圆滑饱满 久放不塌缩，个头比乒乓球还要大，每袋出丸率在550粒以上。

质量欠佳的章鱼烧粉：开袋后化工添加剂味道刺鼻，粉质粗糙发暗，看不到调料颗粒，制作出来的小丸子，个头很小，颜色发白，发干发裂，黑斑甚多，软塌不挺，每袋出丸率只有350-420个。

质量上佳的木鱼花：使用新鲜鲣鱼为原材料，结合先进的生产工艺，通过温火烟熏削花而成，片大片薄，颜色透亮。撒在刚制作好的章鱼小丸子上，来回缩动栩栩如生。

质量欠佳的木鱼花：颜色黯淡发黑，片小片厚，碎末甚多，腥味严重，放在小丸子上影响口感。

质量上佳的海苔：新鲜味美，采用现代烘烤工艺，精心细作，让每一片海苔轻薄香脆。执行严格标准生产，让每一片海苔，天然、美味、健康。

质量欠佳的海苔：选材随意，颜色黯淡，味道偏咸发苦，碎末粘连甚多。

质量上佳的烧酱：酱香浓郁，酱体幼滑润泽，颜色纯正，口味咸甜可口。

质量欠佳的烧酱：酱汁稀如水，口味平淡无特色。

质量上佳的包装盒：采用全新食品级加厚白卡纸模切制作，采用德国海德堡大型印刷机彩印图案，色彩鲜艳，高品质，高档次！

质量欠佳的包装盒：纸材薄软，透油烫手，纸材非全新纸，不建议盛放食品。

好原料决定了好味道，好味道会带来好生意！

备注：章鱼小丸子操作技术不复杂，在细节方面需要多实践操作，多做多练，制作的小丸子会越来越好。