虾皮做法-菠菜和它是绝配，一起吃堪称“增高剂”，儿子17岁一米八！

现在很多家长都为孩子的身高犯愁，其实身高高不高，与遗传的关系不太大，如果孩子常运动、营养跟上去了，身高自然也会增高。营养师大乔给大家推荐一道菜，菠菜和它是绝配，一起吃堪称增高剂，儿子17岁一米八！它就是虾皮，这菜就是菠菜虾皮粉条汤。虾皮素有钙库之称，每100克虾皮中，钙含量为99毫克，是缺钙者的极好补品，老人可以预防骨质疏松，孩子可以增高促生长。我就是经常给孩子做些菠菜虾皮汤来喝，现在17岁已经一米八了，但是儿子说自己还要长，哈哈哈。下面小编就将菠菜虾皮汤的做法教给大家，快快学起来吧。

菠菜虾皮粉条汤

By 冬儿妈妈

配料：

菠菜 500克、粉条 50克、虾皮 15克、精盐 适量、鸡精 少许、高汤 适量

烹饪步骤：

1.摘去黄叶和根部

2.洗净切段

3.焯一下水

4.过凉水洗净

5.锅烧热放油炒葱花和虾皮

6.倒入高汤

7.放入粉条

8.煮8成熟

9.放入菠菜开锅放盐和鸡精调味放入

烹饪小贴士：

1、虾皮所含的矿物质种类丰富，且含量多。除了含有陆生淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮中钙和磷的含量为991mg和582mg。所以，虾皮素有钙库之称。2、虾皮中还含有一种重要的营养物质 虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。3、虾皮是缺钙者补钙的较佳途径，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。4、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉粥样硬化作用。参考文献：胡敏《营养师随身查》

大家喜欢吃虾皮吗？

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