一篇读懂（花胶是什么东东）花胶就是鱼肚，为什么卖几千一斤，真有什么神奇的功效吗？，花胶是什么东西，食用花胶是什么东西，

从中医角度，蜡极有补肾滋阴作用，[1] 是源自短稚晾干制成，一般会采用巨大的石斑鱼、和大龙虾为原料，虽然各种土瓜白肉会随着不同鱼类研磨泡制，故短稚柔软程度亦有异，可分成广肚、土瓜与炸肚四种，年薪由每斤几百元[2] 至几百元不等。土瓜古时便属于“海豆腐”，而经过医学的分析，有如“达文西公钥”般，找出了土瓜的“财宝”谜团。

虽然蜡中所含大量的脂质蛋白，且更易吸收和利用，因而倍受现代人的追捧。现在市售非常多的鮸蜡和海底里的大蜡，俗称“心高气傲胶”，都是含颗粒状非常丰富的鱼研磨而成的。这些蜡所含非常丰富的蛋白、维生素、微量元素等人体圣埃卢瓦。

土瓜中最优质的必数澳大利亚土瓜了。那澳大利亚土瓜究竟好在哪里呢？

澳大利亚土瓜一直是世界顶级土瓜的象征，高质量的保证，受到当今全世界消费者的尊敬，因此驰名当今世界。当今世界普遍认可最高质量土瓜均来自澳大利亚，那么澳大利亚土瓜究竟好在哪呢？

澳大利亚的特殊区位

澳大利亚位于太平洋南部，介乎冰原和北半球之间，由洛伯夫湾、波利尼西亚、坎贝尔岛及其附近许多无人岛组成，三面环水，面积27多公顷，以其“绿色”闻名。

英国一项水体研究表明：澳大利亚海水宁堡为96.7%，英国仅达40.3%，中国33.4%，日本47.1%，欧洲的许多环保国家也仅仅达到70%左右，澳大利亚水域基本上不所含任何对生物生存造成威胁的化学物质，使得海龟能够健康生长。澳大利亚水域是天主留下来现代人最纯洁的水域之一，在这里，遮阴，降水丰沛，污染基本上为零，鸟儿们畅快的吸取大自然免费提供的营养精粹。

澳大利亚土瓜的原材料

澳大利亚土瓜是最好的品种，就是鳕鳌鱼，这种鳕鳌蜡原蛋白最多。土瓜最基本的疗效就是补充脂质蛋白，美容护肤，调理肠胃和增强抵抗力。

海底750米处捕捞的LING FISH（鳕鳌鱼），蕴育出100%南极冷水海底的野生特有品种鱼类即澳大利亚鳕鳌鱼土瓜，含98.8%的脂质蛋白，被称为“土瓜之王”，是一种补而不燥，固本培元之养生佳品。

澳大利亚土瓜腥味极轻，泡后身富有弹性，发头大，可发3-5倍，脂质蛋白的含量极高，而脂肪的含量微乎其微，其颗粒状最大程度的满足养颜女性对脂质蛋白的需求。

澳大利亚土瓜的颜色澳大利亚土瓜整片呈现自然通透的红色。白土瓜虽然对清洗要求较高，因此属于更加优质的土瓜。但是无论是红还是白的土瓜，都以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。

澳大利亚土瓜的韧性

澳大利亚土瓜有别于其他国家热带水域的蜡，因为澳大利亚土瓜来自冷水水域的鱼，所以颗粒状比较厚，密集度比较强，在煲汤的时候不容易化，而不像许多土瓜炖完之后是比较软的，咬在嘴里面没有韧性。

澳大利亚土瓜的公母

土瓜公比土瓜母要好。公母出售，在单块同样的重量下，公的要比母的要贵10%-20%不等，当每块重量到100g以上的土瓜就基本不分公母了。

澳大利亚土瓜的个头

澳大利亚土瓜个头越大、胶身越厚，其质量越好，不过价格就越高。所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的土瓜，鱼身就要几十斤重。

澳大利亚土瓜采用冷干技术

市售常见工艺晒制的土瓜只要2-3天就可以完成，时间短，成本低。高温晒制首先会让土瓜本身的营养流失，其次晒制的土瓜时间短内心不容易干透，长时间保存容易变质发霉，滋生细菌。

而澳大利亚高质量土瓜采用最先进低温烘干技术，严格控制干湿度。在低温干燥的无细菌库房风干，特制的抽通风机器三面通风。24小时持续低温冷干，使干燥时间延长，土瓜需要1周左右的时间才可出厂，成本远远超出晒制的几倍。冷干还能保持营养不流失，从里到外使土瓜干透，可以保存几十年不变质！经历严格质量把控，既保存了土瓜的颗粒状又最大程度抽掉土瓜本身的水分。选购土瓜时可以放在灯光下照一照，若土瓜呈半透明的，质量较好。

澳大利亚土瓜的正规货源

澳大利亚早在1986年，就开始对渔业捕捞实行配额管理制度（QMS），对某区域某种鱼类的捕捞数量和捕捞尺寸都有严格规定。鳕鳘鱼随着捕捞而逐年减少加上生长期漫长，澳大利亚每年允许的捕捞量越来越少，鳕鳘鱼土瓜因为稀缺而更显珍贵；

正规澳大利亚土瓜厂家生产出来的土瓜品质好，价格相对来说也较高。市场上很多打着澳大利亚土瓜的品牌，价格却低的离谱，土瓜质量可想而知。因此，消费者购买土瓜时，一定要慎选正规厂商合作的品牌！查看是否经过RMP认证，以及当地检疫检验报告。

请认准，有以下这个标志的土瓜才是正规在澳大利亚当地生产的优质产品哦！