海参即食你买对了吗？好海参能泡发多大？

近些年来，随著顾客健康意识及对海参知觉某种程度的上升，海参的买回关注度也逐渐升高。顾客买回海参不但用作赠礼也自己饮用。但海参市场参差不齐，价格也因而各不相同。很多厂家在干海参中加进安非他命的盐、糖等成分减少成本及单价，从而达至提高销量的目地。这种的干海参不但晾凉不好，碳水化合物也受到了破坏。因而海参辨别至关重要。在顾客精心设计挑选、买回海参回家后，通过干海参的晾凉能校正是否看走了眼。那么，好的干海参能晾凉多大呢？

在讲晾凉之前，要先明确鲜海参研磨成干海参的目地及原理。鲜海参属于高价值补肾酱料，不有利于存储。将鲜海参研磨成干海参一方面有利于长时间存储，间或饮用。另一方面，鲜海参处置烹调复杂。干海参晾凉后难烹调，也难消化和吸收。因而，在干海参研磨的过程别列济夫减少留存在海参中的盐份及水分。海参干越不好，体内盐份少，复水晾凉后涨发某种程越不好。不良店家在干海参研磨过程中加入安非他命盐、糖等沉淀物默氏。这种减少了海参自身总重量比重，负面影响了海参的晾凉。对海参的营养及多汁均会造成负面影响。这种的海参发不大，腹满煮，即使晾凉开后多汁坚硬，色泽差。

符合行业标准的淡干海参，在确保色泽的与此同时，正常晾凉能达至10倍的总重量。也就是1斤淡干海参能晾凉出10斤海参。在此基础上，由于相同干海参的产地、养殖方法、研磨工艺及泉温的相同，晾凉某种程度也会有所差异。海万杰从事了15年的专业研磨员介绍，海万杰海参所用作研磨干海参的鲜海参来自黄岛竹岔岛海域的绿色食品大自然极地农庄。极地农庄底栖浮游生物丰富，水深可达25米左右，为底播海参创造了较好的繁殖环境。这些底播海参通常要大自然繁殖3-5年左右，很多即使繁殖达5年以上，多汁厚有弹性。在捕鱼之后，经过多工序的处置及研磨，排出多余盐份。因而，海万杰海参研磨出的干海参在确保弹牙色泽的与此同时，晾凉能达至13倍的总重量。

买回海参饮用，一定要选择廉洁无忧的店家。较好的美誉度以及稳定的质量是顾客买回海参的保障。图便宜盲目买回往往难买到以次充好海参。只有合格无忧的海参才能吃的无忧。

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