海参即食海参怎么选？哪些品牌比较好？海参营养价值如何？是智商税么？关于海参看这篇就够了

海参被誉为百补之首，与人参、燕窝、鱼刺齐名，是著名的八大珍品。有的人把海参描述得神乎其神，有的人又说海参是智商税。海参营养成分究竟如何？

一、海参的营养价值

我们先来看看海参在补品界、药品界的江湖地位：

基本上大家对于其药用价值还是比较认可的，《本草纲目》的描述也比较有参考价值，毕竟经过漫长时间的实践检验，海参的营养价值还是有其依据的。

那我们再从其含有的营养物质方面入手，看看是否能够解释其作用来源，我这里也整理了一个营养价值和其对应的作用。

可以看到，海参所含的蛋白质、胶原蛋白很多（其实这点从口感上也能够感受得到），不过这些还不足以决定海参的身价，如果是仅仅只有这点，那么吃猪脚也差不多，说海参是智商税的应该就是从海参的主要营养构成入手分析的，其实也有一点局限性。

更重要的是其含有的微量物质。

尤其是赖氨酸、精氨酸、海参多糖（这个成分作用很大，有降血脂、抗肿瘤、免疫调节、抗血栓）、脑苷脂等微量元素，这些才是海参的精华所在。

从成分分析来看，海参的作用确实有一定的科学依据。

很适合提高免疫力、病人恢复、长者身体调理等，正是因为这些元素，海参才能在历史长河里面维持它的高身价。

二、海参怎么选择

其实大部分人对于海参营养价值都是很认可的，更头疼的其实是海参怎么选的问题。

市面上的海参一般是干海参，根据做法不同，又可以分为四种：盐干海参、糖干海参、淡干海参、半干海参集中，其中淡干海参品质最高。

但是问题又来了，市面上几乎大部分海参都是标板自己是淡干海参，怎么选购呢？

这里我也整理了3个方法，希望能够帮助大家：

1、选产地

目前国内产地主要分为北方海参和南方，北方的品质比较高，尤其以辽宁的为佳，当然价格也会比南方的要贵；南方性价比会高一点，如果是食疗，其实选择南方的也不错，如果药用调理为主，建议选择北方。

2、看外表

选择短粗胖的海参，就是优质海参的标准。

3、看品牌

对海参不了解也没有关系，现在有大数据决策的办法，我们可以根据天猫和京东的销量排行选择，比如海晏堂、珍百年等品牌；也可以选择知名的中药品牌，比如同仁堂、国尚堂等的产品。

这里也推荐一些京东自营的品质不错的产品，都是京东自营的链接，享受京东售后，可以放心选购：

（1）珍百年

1、珍百年即食海参这是半干型的，比较实惠，适合食疗：

2、珍百年，大连淡干海参120g，15-30只，京东销量靠前（来源：京东销量排行），品质得到认可：

（2）同仁堂

1、同仁堂大连海参100g28-42只，国药同仁堂，品质有保证

2、同仁堂105g 27-32只，个头比较大的版本

（3）海晏堂

1、海晏堂大连淡干海参80g版本，性价比高，送礼自用都不错

2、海晏堂200g版本，47-62只，性价比选择

海参可以食疗、可以药用，作用很大，体虚时调理一下，提高免疫力啥的，都是不错的可以根据自己的身体情况选择。

如果身体健康，食疗补充一下也是不错的选择，但是如果身体没需求，也不建议吃过量的海参，健康饮食、适度运动，就能保持身体健康。

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