海参价格-大量上市！都是青岛人喜欢的！附海鲜最新价格

一条鲅鱼22斤？？？

4月6日，

2021年青岛沙子口鲅鱼节盛大开幕，

青岛开春第一鲜——春鲅鱼，

端上市民的餐桌。

在青岛沙子口国家中心渔港附近有很多卖鲅鱼的摊位，记者了解到，产自南方的中等大小的鲅鱼七八斤重，35元—38元一斤；从青岛附近海域捕捞的七八斤重的鲅鱼一般是45元一斤。总体来说，鲅鱼价格与去年同期相比变化不大。

埠西海鲜批发市场的摊贩杨女士介绍，自己摊位上的鲅鱼是从沙子口批发的，已经卖了三四天了，价格是45元一斤。

今年鲅鱼产量大，估计价格不会太贵，市民放心吃就好了!青岛冰力格海洋科技有限公司董事长郭弟平说，作为出海几十年的老船长，他对每年鲅鱼的渔汛都十分清楚。他介绍，现在鲅鱼正紧俏，单价每斤在40元左右，再过几天大量的本地鲅鱼上市，价格也会随之回落。

据了解，鲅鱼是洄游鱼种，每年冬季从北方游到南方越冬，次年开春，随着水温逐渐回升，又开始向北游。所谓本地鲅鱼和外地鲅鱼，其实就是同一批鲅鱼，只是被捕捞的海域不一样而已，口感也会略有差别，本地鲅鱼肉质更细腻鲜美。

本地鲅鱼与南方鲅鱼怎么区分？

南方鲅鱼：鱼背是灰黑色，鱼肚雪白，鱼背腹颜色分明；

本地鲜鲅鱼：全身呈蓝绿色，背部有明显蓝色斑点，阳光直射下蓝绿色有荧光感觉。

如何正确挑选一条新鲜的鲅鱼？

1、鲅鱼笔挺，拿起不打弯，鱼体无异味，为新鲜；

2、背部泛着蓝绿色的荧光，有星光的斑点，鱼腹部部位洁白；

3、新鲜鲅鱼用手指按压鱼肉后松开，鱼肉马上弹回原有模样；

4、扒开鱼鳃看，鱼鳃颜色鲜红，说明鲅鱼的新鲜度极高；

5、看鱼眼，眼珠黑亮，不浑浊，说明新鲜度高；

6、把鲅鱼切开，看鱼肉纹路清晰，肉质紧致，血液鲜红，不新鲜的鲅鱼，切刀以后鱼肉会散掉，不成块。

再一起来看看

其他海鲜吧

4月7日9：00，记者来到南姜码头，渔民告诉记者，虾虎已经上市十几天了，从最开始的七八十元一斤，下降到现在的30元—45元一斤。死的虾虎价格是15元—20元一斤。

除了虾虎，海螺30元一斤，海星5元一只，小的牙片鱼25元一斤，大的牙片鱼30元一斤，章鱼30元一斤，赤贝7元一斤，海葵8元一斤，舌头鱼和小杂鱼10元一斤。

赤贝

海葵

海螺

牙片鱼和小杂鱼

章鱼

9：30左右，又一艘渔船靠岸，渔民渔获不多，看起来仅有一堆螃蟹。一些工人在螃蟹堆里寻找一种叫墨鱼豆的海鲜。据摊贩介绍，墨鱼豆体型不大，现在吃正新鲜，25元一斤，可以炒着吃。

墨鱼豆

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买买买~

来源：大众网·海报新闻