活海参的功效（吃干海参好？还是吃鲜海参好？）活海参的功效与作用价格，真没想到，

随著青岛小龙虾的挂牌上市，2018年春参的捕鱼也早已吻合收尾了。海中宝内绝大部分商家都早已开卖了秋季新研磨的干小龙虾，无论是漳州小龙虾却是青岛小龙虾，都受到了顾客的青睐，即便产品价格有所上涨，也阻止不了大家的买回热情。

对于顾客而言，即便是外国商人，所使用的也多是研磨好的干小龙虾，饮用鲜小龙虾者寥寥无几——因而很多人单厢造成这样的困惑：为什么市场上的小龙虾基本都是干小龙虾？间接吃新鲜小龙虾会不会药用价值更高，补肾效果更快呢？

首先我们来看一下目前所流行的小龙虾产品的种类，大体上有以下三种：干小龙虾，包括淡干小龙虾、老淡干小龙虾、冻干小龙虾等；拉缸盐小龙虾；鸡精小龙虾等。新鲜小龙虾大体上只在沿海的市场里进行贩售，量也不是很大。

这其实是由小龙虾的优点所决定的，即使新鲜小龙虾是不适合间接饮用的。活小龙虾是一类极不耐储存的生物，在将其捞起登岸之后，必须马上研磨，否则就会出现化皮的现象。这是即使小龙虾体内所含一类自溶酶，一旦离开海水太长时间会自溶。如果间接饮用新鲜小龙虾的话，可能会让消化系统胃肠造成过敏反应。

小龙虾古时就是传统的羊鱼，与海参、豆腐、狗肉同为，堪称“海豆腐”之首。小龙虾的药用价值极高，所含大量蛋白、碱性川芎嗪、小龙虾肉桂等膳食物质，但相对其他食物而言又几乎不含碳水化合物和脂蛋白，因而十分健康。

这些膳食闻所未闻存有于新鲜小龙虾中，也存有于干小龙虾中。无论活小龙虾却是干小龙虾，其药用价值是基本相同的，尤其是好的干小龙虾，研磨过程细致非正规，不加进任何沉淀物，其药用价值与新鲜小龙虾是相差不大的。

并且，新鲜小龙虾在膳食物质的稀释方面，也存有一定的困难。即使活小龙虾中所含的自溶酶等物质以及小龙虾细胞收紧等的优点，会阻止消化系统对小龙虾膳食的稀释。但，干小龙虾在研磨过程中历经了退火，使膳食物质结构有所变化，历经聚丙烯后，药用价值可以被更快的稀释利用。

顾客买回小龙虾，饮用小龙虾，主要却是看上了它丰富的膳食，因而，哪种小龙虾的膳食更有利于稀释，对身体更有好处，才是更重要的，因而，即便鲜小龙虾和干小龙虾的药用价值区别不大，也最好饮用干小龙虾，毕竟膳食最重要。