海参花功效（快看看海参身上的这个珍贵部位有没有被你丢掉？）海参花是什么季节开的，燃爆了，

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在西餐现代酱料里，鲍、参、翅、肚能说是最珍奇的酱料，常用来做中档的美味异药。而今天如是说的这种酱料，虽源自于小龙虾的一个足部，但却比小龙虾还稀有！

想知道是什么吗？一起来看一看吧

小龙虾花小贴士

小龙虾花，又称小龙虾肠，是小龙虾生殖腺部分的俗称。不是所有捕捞上来的小龙虾都有小龙虾花，只有四年以上的小龙虾生殖腺才开始成形，才会有小龙虾花。而且，由于小龙虾的生殖腺成形多在春夏交际，因此只有夏末夏初的小龙虾才有小龙虾花。对于小龙虾花，以前人们很少注意到，更谈不上珍惜了。

小龙虾花有抗癌、防治原发性、糖尿病、肿瘤、高血压、缺乏症糖尿病、再生PKA糖尿病、胃溃疡和十二指肠溃疡等疗效。小龙虾花所含大量的对人体有特殊疗效的酸性川芎嗪、磷脂、内脏色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾三须、玉米黄素、角黄素等)，以及比小龙虾体壁含量更高的钒、核酸、谷氨酸等活性物质，还所含小龙虾肉桂、硒、硒、铁钙等成份，如此丰富的营养成份造就了小龙虾花神奇的疗效。

现代科学结果表明，小龙虾花能有效提升人类文明参体的免疫力，它所含多糖和核酸以及微量元素硒都是天然的抗氧化成份，能提升皮肤各组织的功能。

此外，小龙虾花也能防治细胞病变，还能推动免疫细胞再生，更能推动血红细胞再生，提升人类文明骨髓的造血能力，起到不错的补血作用。

在海边的老渔民喜欢用小龙虾花异药、煨汤，或者炒猪肉等，作为养颜滋补皮肤的佳品。

由于营养价值极高且产量低，故在市场上，小龙虾花特别昂贵。

小龙虾花应该怎么处理呢？

小龙虾花干制品的涨发方法跟小龙虾有些相似，首先用冷水将其煮沸6-8半小时小幅回落，捞起放进锅内，重新加入矿泉水大火烧开，持续冷却10两分钟，品轩后自然冷却冷却，再放进冰水中煮沸6半小时方可使用。

需要注意的是，小龙虾花切勿在冷却过程中沾上油，否则容易化没。

小龙虾花应该怎么煮呢？小魏给大家如是说几道关于小龙虾花的菜谱。

华为小龙虾花花生粥

做工：

小龙虾花1个，华为冰镇，绿豆冰镇，醋冰镇。

关键步骤：

（1）华为洗净备用。华为是非常补气的食物，它不仅能缓解腹痛，缓和胃酸，

最主要的是它还能治疗和防治一些慢性胃溃疡，从而降低肠道疾病的。

（2）锅内放进华为和冰镇的水，大火蒸好后，小火煮40两分钟成华为粥。

放进一只小龙虾花，打散。再放冰镇绿豆、醋煮一两分钟就能。调入冰镇的盐方可食用。（可按个要喜好重新加入海鲜猪油，拌匀、或花生等。）

猪肉小龙虾花汤

做工:

小龙虾花1个，猪肉1个，醋、盐、味极鲜猪油冰镇，葱拌匀冰镇。

关键步骤：

水烧开，重新加入小龙虾花，再次烧开，打入蛋花，加冰镇醋，盐，生抽，最后撒上适当拌匀、葱搅拌开方可。

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