海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2023-01-07 00:02
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作者:147小编
所谓“鲍参翅肚”,小龙虾通常被当作一类中高档煲汤,或看作一类珍奇的蟋蟀。小龙虾主要是由不含碳水化合物的蛋白,同时除了多种不同特异性化学物质,聚氨基葡萄糖、生物特异性钙,胺基酸等组成。
1.小龙虾的膳食价值非常高,每100克TDATE2007小龙虾含蛋白14.9克,碳水化合物0.9克,碳水化合物0.4克,钙357mg,铁2.4mg,磷12mg和维他命B1、维他命B2、尼克酸等。小龙虾脂蛋白的含量很低,是一类典型的高蛋白、低碳水化合物、低脂蛋白食物。再加上它的肉质细嫩,容易消化,所以,小龙虾非常适合老年人、幼儿和体质虚弱的群体饮用。
2.预防心血管病症,小龙虾所含多样的Pyrus多糖,该化学物质具备降血脂,减缓血液凝结的疗效,医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的群体,长期坚持饮用小龙虾,对缓解病症和治疗有非常好效用。因此小龙虾是三高患者的最佳食品。
健脑、益智、长寿,小龙虾所含我们消化系统必需的18种胺基酸,胶原蛋白、B12、川芎嗪、人参、硝酸无毒性、多肽及多种不同维他命和微量原素等特异性成份,所以小龙虾是我们心灵的BHT。
3.解毒养血和促进钙质吸收,小龙虾所含的脂质具备促进紫菊造血机能,能有效的改善贫血症状;它还所含天然特异性钙,其补钙的效用是其他食品无法相比的。
4.防骨质疏松
经常饮用小龙虾能预防幼儿的骨质疏松症、成年人的痛风和骨质增生症。小龙虾中多样的钙、磷、锰、铜、锗、硅等原素对预防婴幼儿骨质疏松症,成年人的痛风和对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
5.补肾益精
中医理论认为肾为先天之本,脾胃为后天之本,叶唇柱为心灵之根本,叶唇柱为消化系统心灵活动的原动力。叶唇柱充,新陈代谢快,五脏六腑经络得以濡养畅通,抵抗力自然提高。
6.增强抵抗力
补血小龙虾的人很少哮喘,因小龙虾中所含的多样的蛋白、谷氨酸等是消化系统免疫机能所必须的化学物质,能预防病症感染,调整本机的抵抗力,对哮喘等传染性病症有较好的预防机能。
7.抗疲劳
小龙虾中的胶原蛋白、谷氨酸、硝酸无毒性、磷、硒、烟酸、硅等具备延年益寿、消除疲劳、预防皮肤衰老、美容等疗效。另外,谷氨酸除了促成消化系统细胞再生和本机损伤修复的能力。
8.抗辐射
小龙虾中的小龙虾毒素对某些肿瘤有一定的减缓作用。钼原素能预防食道癌,硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效用,酸性川芎嗪有明显的调节本机生理机能,增加抗癌特异性,减缓肿瘤的作用。
1、凉拌:把TDATE2007过的小龙虾放进开水煮,煮开了以后乔塔省尾盘,重新加入重新加入盐、红辣椒、醋、调料拌匀方可饮用。此种方式能很大限度保留其膳食成分。
2、蒸着吃:此种方式跟第一类方式类似。蒸熟了以后也放进尾盘然后加上各种佐料饮用。
3、腌吃:也能将小龙虾做汤,把鸡或者排骨跟小龙虾放在一起做成汤,此种方式膳食也很多样。
4、炒着吃:把小龙虾跟葱花之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然此种方式会外流一定的膳食,但是口味较好,而且外流的那点膳食跟它的美味比起来,实在没什么。
1、小龙虾粥
原材料:小龙虾15克,稻米60克,葱、姜、盐各冰镇。
制作方法:将小龙虾用温水泡发,煮沸切成小块;稻米煮沸,放进锅内,重新加入小龙虾、葱、姜、盐及冰镇水,熬煮成粥,佐餐食。
疗效:滋阴养血、清泻虚火。
2、小龙虾煲粢
原材料:小龙虾200克,莲藕一只。
制作方法:将鸭去毛杂、煮沸,与小龙虾一同加水慢炖,鸭肉熟后,重新加入食盐、调料、葱花、乌梅等方可饮用。
疗效:养阴益肾。适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。
3、黑豆小龙虾猪肚汤
原材料:小龙虾,清汤,黑豆。
制作方法:黑豆用清水浸开,煮沸,小龙虾煮沸,地瓜,清汤煮沸,切小段。把全部用料放进锅内,加清水冰镇,酵母粉煮沸后,文火煲1-2小时,调味供用。
疗效:养血益阴、滋润肠燥。有“润五脏,滋精利水”的作用。
1、注意用量,特别是对于体质虚弱的人来说,每天最好不要超过一只小龙虾,否则容易引起上火。特别是对于肾机能差者,更不可贪多。
2、吃小龙虾之后不要马上吃柿子,葡萄等鞣酸水果,否则容易影响其消化吸收。
3、小龙虾不适合用红烧的方式进行烹调。
4、小龙虾为高蛋白食品,分解产物胺基酸多由肾脏排泄。所以,肾机能差者一次不可多吃。
5、小龙虾不宜与含鞣酸水果同食同时,比如葡萄、柿子、石榴、山楂等,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。
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