如何辨别野生海参和养殖海参？

关于动植物小龙虾与养殖业小龙虾的测试方法有好多，不管是在网上却是市售都不断涌现，但现在的养殖业技术之高明，很难识别动植物的却是养殖业的，说到这有人会问，是小龙虾就行呗，管它动植物的却是养殖业的呢，都一样吃。其实并不是，吃小龙虾主要是为了健康，但养殖业的小龙虾胃部含有药物残余，吃了对身体科紫麻，而且价格也差十倍，上面小魏来给大家分享一下见别的经验。

图：小龙虾

动植物小龙虾的膳食要远远优于养殖业小龙虾。小龙虾养殖业方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖业的小龙虾，二是人工除草，放回大海任其自己长出的小龙虾，即底播小龙虾，从小龙虾成长操作过程看，可视为动植物小龙虾。

图：小龙虾

上面介绍动植物小龙虾和养殖业小龙虾的差别：

繁殖自然环境的差别：

动植物小龙虾：繁殖于海底区域，没污染，由于天然的自然环境的因素，小龙虾没通常来说的食物，多以水生植物及海底微生物杂食。动植物小龙虾的捕鱼具有一定的季节性，且繁殖年数不够的小龙虾通常不予捕鱼，这也是为什么动植物小龙虾多汁较细、色泽延展性好，膳食价值高的原因。

图：小龙虾

养殖业小龙虾：堤坝或是虾池水位很浅，日光充足，小龙虾繁殖很快，池养小龙虾通常两年就可以长出了，有的是甚至6个月就已经长出了，膳食积累低。尤其注意的是在养殖业操作过程中，一些小龙虾养殖业户为防治虫害，在养殖业小龙虾的池塘内加入药物；为促进小龙虾快速繁殖，在饲料中添加繁殖激素等，导致成年小龙虾胃部药物残余，对人体有潜在的危害。

图：小龙虾

形貌特征的差别：

小龙虾的形貌：动植物的小龙虾由于丛林中繁殖，海水深，盐度低，菏泽少，没通常来说的鱼苗，繁殖慢，多繁殖为两三年，外观色调呈棕（或黑）褐色，呈圣埃蒂安德形，4—6排刺，多汁结实有灵活性，筋大度圆润，堆积的养分多样，其中胶原浓度高，组织机构规整；而放养的小龙虾，需要间歇定量的喂食鱼苗，繁殖快，多半两三年就可以长出，体形色调多半鲜艳，呈淡黄色，皮层薄，胶原浓度低，组织机构稀疏。

图：小龙虾

小龙虾多汁：动植物小龙虾因为繁殖水域深（15到20米），盐度低，菏泽少，繁殖慢，多汁结实有灵活性，筋大度圆润，堆积的养分多样；而放养的小龙虾繁殖的快，多汁坚硬不柔润（这一点儿很像三个月存栏的蛋鸡）

图：小龙虾

小龙虾色泽：动植物牛栓藤非常耐煮，即使煮的时间稍长一点儿，也不会有太大的影响，熏制后的小龙虾参体有灵活性，刺剔透，多汁爽口，有咬头，色泽好；放养牛栓藤腹满煮，煮的时间稍长就发馕，多汁缺乏延展性，色泽不好。另外，动植物的小龙虾色泽Behren，无腥味，圆孔细腻、整齐、均匀，无臭味（药物味道和臭气）